Rock Guitarist 岩下千絵&Rocker Nicoyan

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日々創作料理

おっしゃれ〜にタイヤサンド。
固いベーグルってほんとタイヤ、触り心地もなんかタイヤ。
タイヤをふたつに切ってトースターで焼いて
スモークサーモンとチーズと野菜たっぷりはさみました。
今日の夕飯です。
夕飯に皿に乗ったタイヤ1個を見て
笑ってくれる夫がいいな〜♪
ワインでも飲みながらさ、
くだらない会話で毎日笑って暮らしたい〜♪
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今日はお客様の庭でとれたおおきなしその葉
たくさん頂いたので、しそチャーハンと
しそとかぶの浅漬け、みそ味を作ってみました♪

で、今日のニュースはとうふです、おとーふ!
宝探しのように原材料チェックをしてきたつもりが、
お豆腐って納豆と一緒で
へんなもの入ってないという勝手なイメージで、
木綿にしようか、絹にしようか、たまには男山豆腐に
しようかぐらいでぱっと買ってたんです。

今日、いつも買ってるおかめ木綿豆腐のとなりに
「太鼓判」のポップが貼られた「北海道大豆もめん」
というのが並んでいまして。
ふ〜〜ん、、老眼を細めて、
お豆腐コーナーチェック、はじめてしました。
ありゃりゃっ、、、
メーカーさんによって添加物、いろいろなのでびっくり!
太鼓判のお豆腐は遺伝子組み換えでない北海道大豆とにがりのみです。
なるほどーそりゃ、太鼓判だわ。
お値段、50円高。
もっと早く気付けよ、わたし!うかつでした。。。

さっと洗ってはしっこを味見してみたら、
全然違う。。。。
で、お味噌汁にしました。
うまい。。。うまくて、今まで損した気になってきました。

無添加で作れるのに、そうしていないってことは、、、

デパ地下って、おっしゃれ〜な高級パッケージの
お菓子が多いけど、ほとんどはイメージ戦略で、
原材料見たらびっくりよ、
あやしげなカタカナずらりよ!
鳩サブレと六花亭さんは優秀、
優良企業ダントツはユーハイムさん!と言ったら、
彼女は「銀座なんちゃらとか老舗のなんとかなどの
いかにも高級そうなお惣菜や調味料を頂くけど、
確かに高級パッケージは頂いて嬉しいけど
中身が伴ってないとちょっとしたサギっぽくないですか、、」と。
「パッケージに騙されちゃってますよねー」と。
騙す意志はなかったのだろうか、、。

ユーハイムさんが優良企業と知って、
それ以来優良企業さんに出会うと非常に嬉しいのです。
昨日はシャボン玉せっけんさんがそうだと知りました。
今日は「北海道大豆もめん」!
収穫です〜〜♪
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鯛のおかしらつき塩焼きが売っていました。
自分でやると鯛は鱗の処理が面倒なので
購入。
しかし、、、ちょっと生臭い。。。
自分で焼き魚をするときは塩とお酒で念入りに洗うので
うーーーん、、よし、鯛みそにしてごまかそうと
作ってみました。
父が缶詰の鯛みそが好きだったんだけど、
あれは超甘くてただの甘味噌みたいな感じで私はだめ。
自分で作れば鯛みそ味そぼろって感じ。
旨い。鯛と甘味噌ってあうなー♪
あとはトマトとキャベツと大根スープ、
グリンピースごはん。

明日は動画撮影だ〜〜
楽しみだな♪

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ちゃーはんつくりました。
テフロンのフライパンが嫌いなので
なんとかシェフの3重構造フライパンを使ってるのですが、
なぜかべったりこびりつく時と、
ぱらっと上手く出来るときがあって、その違いがわからなかったのです。
それが判明しました、どこかに書いてありました。
なぜか、卵を最初にいためて取り出し、
次に野菜をいため、最後に暖めたご飯を入れたらぱらぱらになるという。

今日は具沢山、
しゃけ、れんこん、にんじん、たっぷりねぎ、卵です。
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先週、セッションでGB10(ジョージベンソンモデルのフルアコ)
使ったけど、やはりヤマハちゃん(クラシックギター)にしよう。
考えてみたら動画を録るのに
マイクを立てないのであまりにもバランスをとるのが大変そうで、
彼はモーリスくんのガットで弾き語りだから
ガット二台でがっつりしたロックにします!!
私は青木さんの歌が好きで
「後ろでギター弾かせて欲しいのっ!」と申告、他にそう思うヴォーカリストは
マイケルジャクソン。
今回の弾き語り君は三人目。
彼は作詞も凄い。

お歌に負けないように、動画収録日迄しっかり練習です♪
ガットばかり弾いていてたまにエレキを弾くと
ネックがおもちゃみたいに感じます。
ってことは手が大きい人は最初からおもちゃみたいに
エレキギター弾く訳か、、。
手が小さいってほんと損だわー。

ベランダパセリがおいしそうに生えてきました〜
昨日はチャーハン、今日は寒かったのでグラタンにしました。
でも最近のヒットはやっぱぎょうざだなぁ。
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