今日はお客様の庭でとれたおおきなしその葉
たくさん頂いたので、しそチャーハンと
しそとかぶの浅漬け、みそ味を作ってみました♪

で、今日のニュースはとうふです、おとーふ!
宝探しのように原材料チェックをしてきたつもりが、
お豆腐って納豆と一緒で
へんなもの入ってないという勝手なイメージで、
木綿にしようか、絹にしようか、たまには男山豆腐に
しようかぐらいでぱっと買ってたんです。

今日、いつも買ってるおかめ木綿豆腐のとなりに
「太鼓判」のポップが貼られた「北海道大豆もめん」
というのが並んでいまして。
ふ〜〜ん、、老眼を細めて、
お豆腐コーナーチェック、はじめてしました。
ありゃりゃっ、、、
メーカーさんによって添加物、いろいろなのでびっくり!
太鼓判のお豆腐は遺伝子組み換えでない北海道大豆とにがりのみです。
なるほどーそりゃ、太鼓判だわ。
お値段、50円高。
もっと早く気付けよ、わたし!うかつでした。。。

さっと洗ってはしっこを味見してみたら、
全然違う。。。。
で、お味噌汁にしました。
うまい。。。うまくて、今まで損した気になってきました。

無添加で作れるのに、そうしていないってことは、、、

デパ地下って、おっしゃれ〜な高級パッケージの
お菓子が多いけど、ほとんどはイメージ戦略で、
原材料見たらびっくりよ、
あやしげなカタカナずらりよ!
鳩サブレと六花亭さんは優秀、
優良企業ダントツはユーハイムさん!と言ったら、
彼女は「銀座なんちゃらとか老舗のなんとかなどの
いかにも高級そうなお惣菜や調味料を頂くけど、
確かに高級パッケージは頂いて嬉しいけど
中身が伴ってないとちょっとしたサギっぽくないですか、、」と。
「パッケージに騙されちゃってますよねー」と。
騙す意志はなかったのだろうか、、。

ユーハイムさんが優良企業と知って、
それ以来優良企業さんに出会うと非常に嬉しいのです。
昨日はシャボン玉せっけんさんがそうだと知りました。
今日は「北海道大豆もめん」!
収穫です〜〜♪
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